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31 janvier 2020 5 31 /01 /janvier /2020 17:54

Samedi 25 janvier à la vigne.

Onze, ils étaient onze, noyés dans la brume matinale ce samedi.

L’un ou l’autre y était déjà allé cette année, mais un tel déploiement de force, c’était une première.

Il faut dire que le travail ne manque pas pour préparer la nouvelle campagne, tous les nouveaux poteaux doivent être plantés et les fils tendus avant la taille qui doit intervenir très bientôt.

Une fois la ligne électrique tendue par Eric et Claude et la tarière, soigneusement rangée par Bernard, retrouvée, deux équipes se sont constituées. Les gros bras, avec la masse et la force électromécanique, aux poteaux sur le plateau ; les méticuleux autour de Jean-Pierre au soin des pieds sur le coteau.

Pour récompense, à l’approche de midi, un soleil blafard s’est montré égayant une fin de matinée marquée par la sobriété.

Daniel

Les premiers travaux sur la vigne ...
Les premiers travaux sur la vigne ...
Les premiers travaux sur la vigne ...
Les premiers travaux sur la vigne ...
Les premiers travaux sur la vigne ...
Les premiers travaux sur la vigne ...
Les premiers travaux sur la vigne ...
Les premiers travaux sur la vigne ...
Les premiers travaux sur la vigne ...
28 janvier 2020 2 28 /01 /janvier /2020 22:47

Notre assemblée générale s'est tenue le mercredi 22 janvier 2020 au restaurant Le Crysam à Nogent en présence de 70 adhérents. Et comme le veut la tradition, la réunion a débuté avec la présentation du rapport moral du président Philippe, le rapport financier présenté par Eric, nouvellement nommé à la fonction de trésorier, et les questions diverses traitées dans la bonne humeur avec nos adhérents. Plusieurs projets à venir, notre pique-nique, un voyage dont la destination n'est pas encore connue et notre chapitre ; deux dates ont été évoquées pour le pique-nique et pour le chapitre. Vous en aurez la confirmation en temps voulu. Et bien évidemment les rendez-vous du samedi matin à la vigne où de gros travaux sont prévus : remplacement des piquets, pose des fils de fer pour y accrocher nos pieds et s'ensuivront la taille et la remise au net de notre vignoble. Pour cela nous avons vraiment besoin d'un maximum de bonne volonté et vous retrouverez toujours l'équipe de jardiniers vignerons qui vous guideront pour la réalisation de ces travaux. D'avance merci à vous. 

Pour se remettre de ces échanges, nous avons dégusté le "bourguignon du chef" et pour le dessert, la savoureuse galette confectionnée par notre nouveau partenaire "Le Sablé d'Or" (successeur de Tradition Proche). Les "découvreurs" de Fève, Rois et Reines ont gagné chacun un "Ticket" à gratter. Gagnant ou pas gagnant !!! ce n'est pas grave l'important était de passer un moment agréable et joyeux. 

A une heure tout à fait sage, chacun et chacune ont entrepris une marche digestive, un peu frisquette, pour rentrer chez eux. 

Nous en profitons pour remercier l'équipe du Crysam qui nous ont accueillis chaleureusement et ont participé largement à la réussite de notre soirée. 

A bientôt de vous retrouver

Dominique

Notre Assemblée générale 2020
Notre Assemblée générale 2020
Notre Assemblée générale 2020
Notre Assemblée générale 2020
Notre Assemblée générale 2020
Notre Assemblée générale 2020
Notre Assemblée générale 2020
Notre Assemblée générale 2020
Notre Assemblée générale 2020
Notre Assemblée générale 2020
Notre Assemblée générale 2020
Notre Assemblée générale 2020
Notre Assemblée générale 2020
Notre Assemblée générale 2020
Notre Assemblée générale 2020
Notre Assemblée générale 2020
Notre Assemblée générale 2020
Notre Assemblée générale 2020
Notre Assemblée générale 2020
30 décembre 2019 1 30 /12 /décembre /2019 16:11
Notre Feuille de Vigne de Noël

Notre Feuille de Vigne est sortie pour Noël et à temps pour vous souhaiter une Bonne Année 2020.

Elle a été remise à certains de nos adhérents qui sont venus nous voir dans notre chalet Place de l'Ancien Marché, et pour les autres vous savez maintenant que nous avons des marcheurs, transformés en lutin le temps de Noël, qui la déposent dans vos boîtes aux lettres. Pour vous qui êtes un peu plus loin dans nos régions, ou à l'étranger elle arrivera avec un petit décalage....

C'est aussi la période de la trêve de la communication, donc à l'année prochaine !!!

Bonne lecture à vous

Dominique

 

 

Illustrations de notre présence Place de l'Ancien Marché pour le chalet de Noël...

Notre Feuille de Vigne de Noël
Notre Feuille de Vigne de Noël
Notre Feuille de Vigne de Noël
Notre Feuille de Vigne de Noël
Notre Feuille de Vigne de Noël
30 décembre 2019 1 30 /12 /décembre /2019 16:07
Les voeux de nos Partenaires

11 décembre 2019 3 11 /12 /décembre /2019 13:56
Le Chalet de Noël de la Confrérie
Pour cette année encore, la Confrérie sera présente sur la Place de l'Ancien Marché avec "le Chalet de Noël" pour vous régaler et vous réchauffer avec le vin et le chocolat chaud.
Venez nombreux et parlez-en à vos amis et voisins
Amicalement
21 novembre 2019 4 21 /11 /novembre /2019 18:52
Notre Chapitre à la Guinguette....

La journée s'annonçait un peu "grisouille" pour notre chapitre mais heureusement ce temps n'a pas arrêté nos invités à la fête à la Guinguette de l'Ile du Martin Pêcheur. Une dizaine de confréries et nos adhérents fidèles étaient prêts pour l'ouverture de notre chapitre par Philippe et Daniel. Quelques intronisations animées pour laisser le temps au soleil d'apparaître pour notre photo traditionnelle. Notez bien que le dimanche du chapitre de notre Confrérie, il fait beau !!! et nos adhérents vous diront la même chose lors de notre pique-nique.....

Après le bol d'air frais, le déjeuner animé par Christophe en musique et Bernard, Antonio, Philippe et Isabelle pour le chant ; la vente des billets de tombola (tous gagnants...), les pauses dansantes,  et pour finir les bulles avec le dessert.... L'après-midi a passé très vite et nos invités ont repris le chemin du retour avec notre cadeau fleuri, un cyclamen, pour les remercier de leur présence. C'est avec plaisir que nous avons reçu les félicitations pour notre événement réussi grâce à l'équipe du Martin Pêcheur, leur gentillesse et leur disponibilité et bien sûr les donateurs des lots de notre tombola. Aussi les membres du Grand Conseil qui ont largement contribué à la réalisation de cette belle journée. Dominique

Merci à Bernard pour les photos

Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
Notre Chapitre à la Guinguette....
2 octobre 2019 3 02 /10 /octobre /2019 20:55

 

Notre maître de chai, Jean-Marie, vous raconte les vendanges.

Elles se sont déroulées le samedi 21 septembre par une chaude journée d'été (27°). Après le café d'usage, nos vendangeurs nombreux comme à l'accoutumée -une quarantaine-se sont mis à l'œuvre.

La sécheresse qui a sévi depuis des mois a fortement impacté la dimension des grains ; de plus, l'état sanitaire moyen du raisin ne laissait augurer qu'une modeste quantité de moût en final. C'est en effet 70 litres de moût d'un bon potentiel alcoolique (11°8) que nous avons lancé en fermentation. Auparavant, le moût a été éclairci par enzymage et débourbage avant mise en fermentation.

A signaler l'utilisation cette année d'un égrappoir mécanique qui a permis un gain de temps important et surtout favorisé le pressurage du raisin par un éclatement préalable des grains.

Fait inhabituel, nous avons entrepris de vendanger un raisin noir à jus noir provenant de la taille d'une vigne plantée auprès des ateliers d'artistes résidant dans le parc de MNA. Ce raisin très sucré affichait un potentiel alcoolique de 15° ; la quantité de moût obtenue est de 30 litres. A ce jour, ce futur vin rouge a été traité en parallèle du blanc et l'on est impatient de connaître le résultat final.

Au moment où j'écris ces lignes, la fermentation du blanc, comme du rouge, est en voie d'être achevée et ce n'est que dans trois ou quatre mois que l'on aura connaissance des vins obtenus.

Le mot de notre Maître de chai
Le mot de notre Maître de chai
Le mot de notre Maître de chai
Le mot de notre Maître de chai
Le mot de notre Maître de chai
Le mot de notre Maître de chai
29 septembre 2019 7 29 /09 /septembre /2019 21:48

Dimanche matin nous étions quelques uns sur le Stade Alain Mimoun où se déroulait la course de la Côte Baltard pour soutenir deux coureurs de notre confrérie qui y participaient : Bernard (10 km) et Jean-Claude (5 km). Par ailleurs, nous avions été sollicités pour tenir le poste de ravitaillement au Pavillon Baltard mais à la dernière minute seule l'eau qui tombait du ciel a rafraîchi les coureurs !!!!!!!!!!

A notre initiative, au titre de la Confrérie, nous avons remis une coupe à la doyenne et au doyen des participants aux courses de la matinée. 

Quelques photos ......

Bernard, Jean-Claude, la remise des coupes et les supporters....
Bernard, Jean-Claude, la remise des coupes et les supporters....
Bernard, Jean-Claude, la remise des coupes et les supporters....
Bernard, Jean-Claude, la remise des coupes et les supporters....

Bernard, Jean-Claude, la remise des coupes et les supporters....

28 septembre 2019 6 28 /09 /septembre /2019 22:19
Séance photo, très animée, des vendangeurs .....

Séance photo, très animée, des vendangeurs .....

Les vendanges finies il reste les feuilles sur les pieds de vigne y compris notre Feuille de Vigne pour vous raconter nos événements depuis notre pique-nique du mois de juin.

Je vous souhaite une bonne lecture et à très bientôt sur notre blog

Dominique

25 septembre 2019 3 25 /09 /septembre /2019 13:53
Le temps des vendanges est arrivé.....
Le temps des vendanges est arrivé.....

Cuvée 2019... en<vin> !!!! 

Belle journée d’été (malgré la date) dans ce cadre en plein Nogent. Cette découverte du métier de vendangeur ciseleur (amateur) fut réussie de bout en bout.Les conseils avisés, la répartition des tâches et l’entraide sont vraiment des points forts de la Confrérie.Le concours d’experts contribuera sans aucun doute à la qualité de la cuvée 2019.

La bonne surprise : la découverte de la vigne par les visiteurs de la Journée du Patrimoine intéressés par le processus de fabrication du vin présenté par entre autres Dominique et Daniel et certainement surpris de découvrir l’existence d’une activité insolite proche de la capitale.

Encore merci à l'équipe dirigeante et à très bientôt. Bien amicalement 

Martine, Serge et Pippa  🐶

 

Les coupeurs apportent directement au fouloir-égrappoir les grappes qui sont bonnes pour la pressée
Les coupeurs apportent directement au fouloir-égrappoir les grappes qui sont bonnes pour la pressée
Les coupeurs apportent directement au fouloir-égrappoir les grappes qui sont bonnes pour la pressée
Les coupeurs apportent directement au fouloir-égrappoir les grappes qui sont bonnes pour la pressée
Les coupeurs apportent directement au fouloir-égrappoir les grappes qui sont bonnes pour la pressée
Les coupeurs apportent directement au fouloir-égrappoir les grappes qui sont bonnes pour la pressée
Les coupeurs apportent directement au fouloir-égrappoir les grappes qui sont bonnes pour la pressée
Les coupeurs apportent directement au fouloir-égrappoir les grappes qui sont bonnes pour la pressée
Les coupeurs apportent directement au fouloir-égrappoir les grappes qui sont bonnes pour la pressée
Les coupeurs apportent directement au fouloir-égrappoir les grappes qui sont bonnes pour la pressée
Les coupeurs apportent directement au fouloir-égrappoir les grappes qui sont bonnes pour la pressée
Les coupeurs apportent directement au fouloir-égrappoir les grappes qui sont bonnes pour la pressée

Les coupeurs apportent directement au fouloir-égrappoir les grappes qui sont bonnes pour la pressée

Les années passées on égrapillait les raisins, cette année nous avons "ciselé" les grappes (munis de petits ciseaux on coupe les mauvais grains) avant de les emporter pour la pressée
Les années passées on égrapillait les raisins, cette année nous avons "ciselé" les grappes (munis de petits ciseaux on coupe les mauvais grains) avant de les emporter pour la pressée
Les années passées on égrapillait les raisins, cette année nous avons "ciselé" les grappes (munis de petits ciseaux on coupe les mauvais grains) avant de les emporter pour la pressée
Les années passées on égrapillait les raisins, cette année nous avons "ciselé" les grappes (munis de petits ciseaux on coupe les mauvais grains) avant de les emporter pour la pressée
Les années passées on égrapillait les raisins, cette année nous avons "ciselé" les grappes (munis de petits ciseaux on coupe les mauvais grains) avant de les emporter pour la pressée
Les années passées on égrapillait les raisins, cette année nous avons "ciselé" les grappes (munis de petits ciseaux on coupe les mauvais grains) avant de les emporter pour la pressée
Les années passées on égrapillait les raisins, cette année nous avons "ciselé" les grappes (munis de petits ciseaux on coupe les mauvais grains) avant de les emporter pour la pressée
Les années passées on égrapillait les raisins, cette année nous avons "ciselé" les grappes (munis de petits ciseaux on coupe les mauvais grains) avant de les emporter pour la pressée
Les années passées on égrapillait les raisins, cette année nous avons "ciselé" les grappes (munis de petits ciseaux on coupe les mauvais grains) avant de les emporter pour la pressée
Les années passées on égrapillait les raisins, cette année nous avons "ciselé" les grappes (munis de petits ciseaux on coupe les mauvais grains) avant de les emporter pour la pressée
Les années passées on égrapillait les raisins, cette année nous avons "ciselé" les grappes (munis de petits ciseaux on coupe les mauvais grains) avant de les emporter pour la pressée
Les années passées on égrapillait les raisins, cette année nous avons "ciselé" les grappes (munis de petits ciseaux on coupe les mauvais grains) avant de les emporter pour la pressée
Les années passées on égrapillait les raisins, cette année nous avons "ciselé" les grappes (munis de petits ciseaux on coupe les mauvais grains) avant de les emporter pour la pressée

Les années passées on égrapillait les raisins, cette année nous avons "ciselé" les grappes (munis de petits ciseaux on coupe les mauvais grains) avant de les emporter pour la pressée

les vendangeurs portent les grappes nettoyées vers le fouloir-égrappoir qui sépare les grains des rafles et fait une pré-pressée avant de les verser dans le pressoir. Ensuite le jus est emporté jusqu'à la cave pour la vinification.
les vendangeurs portent les grappes nettoyées vers le fouloir-égrappoir qui sépare les grains des rafles et fait une pré-pressée avant de les verser dans le pressoir. Ensuite le jus est emporté jusqu'à la cave pour la vinification.
les vendangeurs portent les grappes nettoyées vers le fouloir-égrappoir qui sépare les grains des rafles et fait une pré-pressée avant de les verser dans le pressoir. Ensuite le jus est emporté jusqu'à la cave pour la vinification.
les vendangeurs portent les grappes nettoyées vers le fouloir-égrappoir qui sépare les grains des rafles et fait une pré-pressée avant de les verser dans le pressoir. Ensuite le jus est emporté jusqu'à la cave pour la vinification.
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les vendangeurs portent les grappes nettoyées vers le fouloir-égrappoir qui sépare les grains des rafles et fait une pré-pressée avant de les verser dans le pressoir. Ensuite le jus est emporté jusqu'à la cave pour la vinification.
les vendangeurs portent les grappes nettoyées vers le fouloir-égrappoir qui sépare les grains des rafles et fait une pré-pressée avant de les verser dans le pressoir. Ensuite le jus est emporté jusqu'à la cave pour la vinification.
les vendangeurs portent les grappes nettoyées vers le fouloir-égrappoir qui sépare les grains des rafles et fait une pré-pressée avant de les verser dans le pressoir. Ensuite le jus est emporté jusqu'à la cave pour la vinification.

les vendangeurs portent les grappes nettoyées vers le fouloir-égrappoir qui sépare les grains des rafles et fait une pré-pressée avant de les verser dans le pressoir. Ensuite le jus est emporté jusqu'à la cave pour la vinification.

vous trouverez la suite dans l'article : "le temps des vendanges est arrivé... suite"

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Agenda 2020

 

Samedi 29 août, les vendanges ont eu lieu....

Il y aura encore des occupations sur la vigne avant l'entrée dans l'hiver, rendez-vous donc le samedi matin.

Forum des Associations le Dimanche 6 septembre de 11h à 17h30. Nous vous y attendons nombreux.

En raison de la situation les événements de fin d'année ont été annulés.

 

 

 

 

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